平地坝村的年夜

平地坝的年夜，是一年中最热闹的夜晚。

准备

腊月初八，村里人就开始准备年货了。

家家户户杀年猪——把猪肉分成几块，腌制、烟熏，做成腊肉。

腊肉挂在屋檐下，一排一排的，像一串串的灯笼。

还要做糯米糍粑——把糯米蒸了，放在石臼里捣，捣成泥，做成圆圆的糍粑。

糍粑白得像雪，软软的，甜甜的——是孩子们的最爱。

还要酿苞谷酒——酒叔最忙的时候，酒坊里每天飘着酒香。

我问王阿姨：「你们家的腊肉，要腌多久？」
她说：「要腌一个月——先放盐，再烟熏，最后挂起来晾」。
「为什么要这么久？」
「因为腊肉是年夜饭的主菜——要最好的」。

大年三十，一家人围在火塘边吃年夜饭。

菜很多——腊肉、香肠、糯米糍粑、酸汤鱼、炒白菜、凉拌折耳根。

还有一碗八宝饭——用糯米、红枣、桂圆、莲子做的，甜甜的。

苞谷酒是必须的——一家人围着火塘，你一碗我一碗，喝得脸红红的。

爷爷坐在最上首，拿着酒碗，给每个人敬酒——「祝你明年平平安安，顺顺利利」。

孩子们吃得很开心——手里攥着糍粑，嘴里塞着腊肉。

吃完年夜饭，一家人开始守岁。

守岁就是不睡觉，坐到凌晨——

寓意是「守着旧的一年，迎接新的一年」。

守岁的时候，大家围着火塘，聊天、喝茶、吃瓜子**。

爷爷给孩子们讲故事——讲土家族的传说，讲村子的历史。

孩子们听得很认真——眼睛睁得大大的。

到了十二点，外面开始放鞭炮——

「噼里啪啦，噼里啪啦」——声音响遍整个村子。

孩子们冲出去，手里拿着烟花，「咻」的一声，烟花飞上了天。

金色的、银色的、红色的——把夜空照亮了。

大年初一，全村人互相拜年。

小辈给长辈拜年，要磕头——

「爷爷，给您拜年了——祝您长命百岁」。

长辈给小辈压岁钱——用红包包着，金额不大，但代表着祝福**。

村里人串门，你家走走，我家串串——

每家都要留吃饭，留喝酒——

这是土家人的礼数，也是土家人的热情。

平地坝的年夜，不是什么豪华的盛宴。

它没有龙虾、没有鲍鱼、没有红酒——

它有的，是腊肉、糍粑、苞谷酒——

是一家人围着火塘的温暖，是全村人互相拜年的热闹。

在这里，年不是一个节日，是一种团聚——

是离家的人回来，是守候的人等待——

是一年的辛苦，化为一顿团圆饭的满足。

这就是平地坝的年—— 简单，但温暖；朴素，但真诚。